芋头蒸排骨🍖，美味又简单的好吃做法！
芋头蒸排骨是一道色香味俱全的传统家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头蒸排骨的好吃做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨：500克
- 芋头：1个（约300克）
- 生姜：1小块
- 大蒜：2瓣
- 葱：1根
- 酱油：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 生抽：1汤匙
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入1汤匙酱油、1汤匙老抽、1茶匙白糖、1汤匙生抽、适量花椒粉，拌匀后腌制30分钟。
- 芋头去皮,切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上,上面撒上生姜末、大蒜末和葱花。
- 芋头块放入蒸锅中,排骨放在芋头上，盖上锅盖，大火蒸30分钟。
- 蒸好的排骨和芋头,撒上剩余的葱花，淋上适量食用油，即可享用。
【小贴士】
- 芋头去皮时,可以戴上一次性手套，避免手部皮肤过敏。
- 芋头蒸排骨时,可以加入一些八角、桂皮等香料，增加风味。
- 蒸排骨时,要控制好火候，以免排骨过熟或过生。
芋头蒸排骨,口感鲜美，芋头的软糯与排骨的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，赶快动手试试吧！🎉
