葱花肉饼怎么蒸好吃🍲
葱花肉饼，作为我国传统美食之一，深受广大食客的喜爱，它外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，无论是早餐还是晚餐，都是一道不错的选择，如何才能蒸出一块好吃又美味的葱花肉饼呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🌿【准备食材】
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 猪肉馅：300克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 面团制作：将面粉放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,醒发30分钟。
- 肉馅调制：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、鸡精和食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 面团分割：将醒发好的面团分割成大小均匀的小剂子,擀成圆饼状。
- 包馅：将腌制好的肉馅放在面饼上，用手指轻轻按压,使其与面饼粘合。
- 蒸制：将包好的肉饼放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 出锅：待肉饼熟透,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 面团要揉至光滑,这样蒸出来的肉饼才会更加松软。
- 肉馅腌制时间不宜过长,以免失去鲜美口感。
- 肉饼蒸制过程中，火候不宜过大,以免外焦里生。
- 蒸好的肉饼可以趁热食用,口感更佳。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何蒸制美味的葱花肉饼，快来动手试试吧，让家人和朋友共享这份美味吧！🥳🍲
