😋虾肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的常客，很多人都喜欢吃虾，却常常纠结可不可以直接蒸虾以及怎么蒸才好吃，新鲜的虾是完全可以直接蒸的，而且蒸出来的味道超级鲜美！
👉挑选新鲜的虾至关重要，要选择虾体完整、外壳光亮、眼睛饱满且有弹性的虾，将虾洗净后，用厨房纸巾轻轻吸干水分，这样能保证蒸出的虾口感干爽。
👉准备一个蒸锅，加入适量清水，大火烧开，在蒸盘上铺上姜片，既能去腥又增添香味，把处理好的虾整齐地摆放在蒸盘上，撒上少许盐和料酒，腌制几分钟，让虾更入味。
👉将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5 - 10分钟左右，具体时间取决于虾的大小，一般个头较小的虾蒸5分钟左右，个头大一些的蒸8 - 10分钟，蒸至虾体变红、弯曲，就说明熟透了。
👉出锅前淋上一些蒸鱼豉油，再浇上烧热的食用油，激发出香味，一盘色香味俱全的清蒸虾就大功告成啦！😜这样蒸出来的虾，虾肉鲜嫩弹牙，原汁原味，每一口都充满了大海的鲜味，让人欲罢不能！无论是作为家常菜还是宴客菜，都非常合适哦，赶紧试试吧！