蒸排骨家常做法特色

🍖 蒸排骨家常做法，特色满满的家常美味！

蒸排骨,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或日常饮食中的佳肴，下面，就让我来为大家揭秘这道特色蒸排骨的家常做法吧！🎉

🍖【食材准备】

• 排骨：500克
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 食用油：适量
• 葱：适量

🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜切末，葱切段备用。3️⃣ 热锅冷油，放入姜末、蒜末炒香，加入适量的酱油、料酒、白糖调味，制成调味汁。4️⃣ 将焯水后的排骨放入碗中，倒入调味汁，拌匀，腌制20分钟。5️⃣ 将腌制好的排骨摆放在蒸盘上，撒上葱段。6️⃣ 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，至排骨熟透。7️⃣ 蒸好的排骨取出，撒上葱花，即可享用。

🍖【特色亮点】1️⃣ 蒸制过程中，排骨的营养成分不易流失，更加健康。2️⃣ 调味汁简单易做，可以根据个人口味调整，如加入辣椒、豆瓣酱等。3️⃣ 蒸排骨色泽鲜亮，肉质鲜嫩，口感极佳。

🍖【温馨提示】

• 排骨焯水时,可以加入少量料酒和姜片，去除腥味。
• 腌制排骨时,可以适当增加时间，让排骨更加入味。
• 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过头导致排骨过于干硬。

蒸排骨,一道家常美味，简单易学，营养丰富，赶快动手尝试一下吧，让你的餐桌更加美味！🥰