大肉蒸碗以其浓郁醇厚的口感深受人们喜爱😋，要做出好吃的大肉蒸碗，以下这些步骤可不能少。
首先准备食材,选取肥瘦相间的五花肉，将其切成大小适中的方块，把切好的五花肉冷水下锅，加入葱姜、料酒去腥，焯水后捞出沥干水分。
接着调制料汁,碗中放入生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精，再加入适量清水搅拌均匀。
然后将五花肉放入料汁中腌制一段时间,让其充分吸收料汁的味道，腌制好后，把五花肉整齐地码放在碗中，料汁也一同倒入碗里。
最后就是上锅蒸啦,大火烧开后转小火慢蒸，大约蒸上一个半小时左右，直到五花肉变得软烂入味。
蒸好后的大肉蒸碗,揭开锅盖，一股浓郁的肉香扑鼻而来😍，肉皮软糯Q弹，肥肉部分入口即化，瘦肉鲜嫩多汁，每一口都充满了醇厚的香味，搭配上米饭，简直是人间美味，让人食欲大增，忍不住大快朵颐，按照这个方法，就能轻松做出好吃的大肉蒸碗，快来试试吧😜！