鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸的做法更是能最大程度保留其原汁原味，今天就来给大家分享一份超详细的蒸箱蒸鲈鱼家常做法大全😋。
所需食材：鲈鱼一条、葱姜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油
步骤如下：
- 将鲈鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味，用盐和料酒涂抹鱼身，腌制15分钟左右🧂。
- 蒸箱提前预热至100℃，把葱姜切成丝，一部分铺在蒸盘底部,一部分备用。
- 将腌制好的鲈鱼放在铺好葱姜的蒸盘上,鱼肚子里也可以塞一些葱姜。
- 放入预热好的蒸箱，蒸10 - 15分钟，具体时间根据鱼的大小调整，以筷子能轻松插入鱼身为准🐟。
- 蒸好后，小心地端出蒸盘，倒掉盘中的汤汁，去掉鱼身上的葱姜，在鱼身上重新铺上葱姜丝,淋上蒸鱼豉油。
- 锅中倒入适量食用油，烧至冒烟，将热油均匀地浇在鱼身上，激发出香味即可🥰。
这样蒸出来的鲈鱼，鲜嫩无比，每一口都充满了大海的味道，是一道非常受欢迎的家常美食，赶紧试试吧👏！