虾仁蒸冬瓜,一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享虾仁蒸冬瓜的做法以及一些烹饪窍门，让你轻松在家做出美味的虾仁蒸冬瓜！
🍤【虾仁蒸冬瓜做法】
准备食材：新鲜虾仁300克、冬瓜500克、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、香油适量。
将虾仁去壳去肠线,用清水冲洗干净，沥干水分；冬瓜去皮去瓤，切成薄片。
生姜切片,葱切段。
锅中加水烧开,放入姜片和葱段，水开后放入虾仁焯水，焯水时间约1分钟，捞出备用。
取一个盘子,将冬瓜片铺在盘底，虾仁放在冬瓜片上。
在虾仁上撒上适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。
锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
蒸好后,取出盘子，淋上香油即可。
🌟【烹饪窍门】
虾仁焯水时间不宜过长,以免肉质变老。
虾仁焯水后,可以用冷水冲洗，使虾仁更加爽滑。
冬瓜切片时,可以适当留一些厚度，这样蒸出来的冬瓜更加鲜嫩。
调味料可以根据个人口味适量增减。
蒸虾仁时,可以适当加入一些姜丝和葱段，增加香味。
蒸好的虾仁蒸冬瓜,可以搭配一些蒸鱼豉油或蒜蓉酱，口感更佳。
虾仁蒸冬瓜是一道简单易学的家常菜,只要掌握好烹饪窍门，相信你也能轻松做出美味的虾仁蒸冬瓜！快来试试吧！🍲🍽️🌿
