纯蒸米粉蒸年糕的做法🍲
年糕，作为一种传统的节日食品，寓意着年年高升、步步高升的美好愿望，而在众多年糕的吃法中，纯蒸米粉蒸年糕无疑是一道别具风味的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道美味佳肴的制作过程吧！👩🍳
🍃【食材准备】
- 年糕：适量
- 纯米粉：适量
- 红糖：适量
- 清水：适量
- 芝麻：适量
- 葱花：适量
🍃【制作步骤】1️⃣ 将年糕切成薄片，厚度约为1厘米左右，备用。2️⃣ 将纯米粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，制成米粉糊。3️⃣ 取一个蒸盘，将年糕片均匀地铺在蒸盘上。4️⃣ 将红糖放入米粉糊中，搅拌均匀，使红糖完全溶解。5️⃣ 将调好的米粉糊均匀地淋在年糕片上，让每一片年糕都裹上一层米粉糊。6️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，直到年糕片熟透。7️⃣ 蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的芝麻和葱花,增加口感和美观。
🍃【小贴士】
- 年糕片切得越薄,蒸出来的年糕口感越嫩滑。
- 红糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些。
- 蒸年糕时，注意控制火候,避免年糕过度蒸煮变得软烂。
🍃【成品展示】蒸好的米粉蒸年糕色泽金黄，口感细腻，既有年糕的糯性，又有米粉的爽滑，搭配芝麻和葱花，香气扑鼻，让人食欲大增，在这个特殊的节日里，这道美味的纯蒸米粉蒸年糕绝对是一道不容错过的佳肴！🎉
赶快动手尝试一下吧，让家人朋友共享这份节日美食的快乐！👨👩👧👦
