鸡肉蒸米饭,是一道简单又美味的家常佳肴，它既有鸡肉的鲜嫩多汁，又有米饭的软糯香甜，每一口都充满了浓郁的香味，让人回味无穷😋，下面就来分享一下它的正宗做法。
食材准备：
- 鸡肉适量（可选用鸡腿肉或鸡胸肉）
- 大米一杯
- 香菇几朵
- 胡萝卜半根
- 葱姜适量
- 料酒、生抽、盐、蚝油、食用油各适量
做法步骤：
- 将大米淘洗干净,放入电饭锅中，加入适量的水，浸泡 30 分钟左右。
- 鸡肉切成小块,放入碗中，加入料酒、生抽、盐、蚝油，抓匀腌制 15 分钟。
- 香菇泡发后切成小块,胡萝卜去皮切成丁，葱姜切成末备用。
- 在腌制好的鸡肉中加入香菇块、胡萝卜丁、葱姜末，搅拌均匀。
- 浸泡好的大米沥干水分,将拌好的鸡肉蔬菜倒入大米中，搅拌均匀。
- 加入适量的食用油,再次搅拌均匀，这样蒸出来的米饭会更加香软。
- 按下电饭锅的煮饭键,等待米饭煮熟即可。
当电饭锅跳闸后,不要急于打开锅盖，让米饭再焖 10 分钟左右，这样米饭会更加蓬松好吃😃，揭开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，鸡肉蒸米饭就大功告成啦！快来试试吧，保证你会爱上这道美食🤗。