蒸水塔糕的蒸箱做法大全🍮🥰
水塔糕,又称蒸水塔，是一种传统的中式糕点，以其独特的造型和软糯的口感深受人们喜爱，想要在家制作这款美味的糕点，蒸箱是必不可少的工具，下面，就为大家带来蒸水塔糕的蒸箱做法大全，让你轻松在家享受这份甜蜜🎉！
🍮材料准备
- 中筋面粉：500克
- 红糖：200克
- 猪油：100克
- 泡打粉：5克
- 温水：适量
- 红枣、枸杞等装饰材料（可选）
🍮制作步骤
和面：将中筋面粉和泡打粉混合均匀，加入温水，边加边搅拌，直至形成面团，面团不宜太软，以免蒸制时变形。
揉面：将面团放在案板上，反复揉搓至表面光滑，盖上湿布醒发10分钟。
拌馅：将红糖和猪油混合，搅拌均匀，制成馅料，可以根据个人口味添加红枣、枸杞等食材。
分割面团：将醒发好的面团分割成若干小剂子，每个剂子约20克。
包馅：将剂子搓圆，用手掌压扁，放入适量馅料，再包紧，搓成圆柱形。
造型：将包好的圆柱形面团两端捏紧，使其形成水塔形状。
蒸制：将水塔糕放入蒸箱，预热至100℃，蒸约15-20分钟，直至熟透。
装饰：蒸好后，取出水塔糕，待其稍微冷却后，可以撒上一些红枣、枸杞等装饰材料。
🍮注意事项
- 和面：和面时水温不宜过高，以免面团太软。
- 醒发：醒发时间不宜过长，以免面团发酵过度。
- 蒸制：蒸制过程中，保持蒸箱内温度稳定，避免水塔糕变形。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的水塔糕了！快来试试吧，相信你一定会成功的！🎊🍮🥰
