南瓜菜馒头是一道美味又营养的主食,融合了南瓜的香甜与蔬菜的清新，以下是让它好吃的秘诀：
食材准备：南瓜、面粉、酵母、各类蔬菜（如菠菜、胡萝卜、香菇等）、适量盐、食用油和葱花。
将南瓜去皮切块蒸熟,趁热压成泥，酵母用温水化开，倒入南瓜泥中搅拌均匀，接着加入适量面粉，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至两倍大。
蔬菜处理也很关键,菠菜洗净焯水切碎，胡萝卜、香菇洗净切碎，锅中放少许油，将蔬菜碎倒入翻炒，加入适量盐调味，盛出备用。
发酵好的面团排气,分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆片，包入炒好的蔬菜馅，像包包子一样捏褶收口，整理成馒头形状。
将整形后的馒头放入蒸笼,醒发15 - 20分钟，开火蒸制，水开后计时，根据馒头大小蒸15 - 20分钟左右，关火后焖几分钟再开盖。
这样蒸出的南瓜菜馒头,外皮柔软，带着南瓜的香甜；内馅丰富，蔬菜的清香混合着油盐的咸香，一口咬下去，满满的幸福感🥰 无论是早餐还是晚餐，都是绝佳的选择。