扣肉生胚怎么蒸好吃🍖
扣肉是中国传统美食之一,以其肥而不腻、香浓可口而深受人们喜爱，而扣肉生胚的蒸制过程更是关键，下面就来为大家分享一下扣肉生胚怎么蒸好吃吧！👇
准备食材🍳
我们需要准备以下食材：
- 扣肉生胚：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 八角：适量
- 花椒：适量
- 食用油：适量
腌制扣肉生胚🍲
将扣肉生胚放入大碗中,加入适量的酱油、料酒、生姜、大蒜、八角、花椒，用手抓匀，让扣肉生胚充分吸收调料，腌制时间约为30分钟，让调料渗透到肉中。
蒸制扣肉生胚🍳
准备一个蒸锅,将腌制好的扣肉生胚放入盘中，撒上适量的葱花，将蒸锅内的水烧开，放入扣肉生胚，大火蒸制20分钟。
调味收汁🍲
在扣肉生胚蒸制的过程中,可以准备一份调味汁，将适量的酱油、料酒、食用油混合，搅拌均匀，待扣肉生胚蒸制到20分钟时，取出扣肉生胚，将调味汁均匀地淋在扣肉上，再次放入蒸锅中蒸制5分钟。
出锅装盘🍽️
扣肉生胚蒸制完成后,取出装盘，扣肉已经变得鲜嫩多汁，香气四溢，可以撒上一些葱花、香菜等装饰，更加美观。
小贴士🌟
- 腌制扣肉生胚时,调料要充分抓匀，让肉充分吸收调料。
- 蒸制扣肉生胚时,注意火候，以免烧焦。
- 可以根据个人口味调整调料的比例。
这样,美味的扣肉生胚就蒸好了！快来尝尝吧！🍖🍽️
