肉末白菜蒸粉丝，一道简单又美味的家常菜🍲，不仅口感丰富，而且制作起来也十分方便，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 白菜：适量
- 粉丝：适量
- 猪肉末：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🍳【制作步骤】
- 白菜处理：将白菜洗净，切成条状，放入开水中焯水，捞出后沥干水分,备用。
- 粉丝处理：将粉丝放入开水中泡软，捞出后沥干水分,铺在盘底。
- 肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入适量的酱油、老抽、盐和鸡精，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 炒制肉末：锅中加入适量的食用油，放入生姜末和蒜末爆香，然后倒入腌制好的肉末,翻炒均匀至肉末变色。
- 铺放食材：将炒好的肉末均匀铺在泡软的粉丝上,再铺上一层焯好水的白菜条。
- 蒸制：将准备好的菜盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右,直到粉丝熟透。
- 出锅：将蒸好的肉末白菜粉丝从蒸锅中取出,撒上少许葱花或香菜作为装饰。
🍲【小贴士】
- 粉丝不宜泡得时间过长,以免变烂。
- 肉末可以根据个人口味适量增减调味料。
- 蒸制时间根据粉丝的多少和火候进行调整。
肉末白菜蒸粉丝，既保留了食材的原汁原味，又保证了营养的摄入，快快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增，美味满分！🤤🍴
