🍻自蒸小窝米酒,蒸出家的味道！
在忙碌的生活中，偶尔给自己做一顿简单的米酒，不仅能缓解压力，还能享受到家的温暖，就让我来教大家如何自蒸小窝米酒，蒸出美味又好喝的米酒来！🥳
准备好以下材料：
- 新鲜糯米：500克
- 红糖：适量
- 红枣：10颗
- 枸杞：一小把
- 葡萄干：一小把
就是蒸制的过程啦！👇
- 糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水。
- 糯米蒸熟：将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到糯米完全熟透。
- 准备辅料：红枣洗净去核,枸杞和葡萄干用清水冲洗干净。
- 蒸制米酒：将蒸熟的糯米取出，倒入盆中，加入适量的红糖，用筷子搅拌均匀,使糯米充分吸收糖分。
- 加入辅料：将红枣、枸杞和葡萄干均匀撒在糯米上。
- 密封发酵：将糯米和辅料装入小窝中，用保鲜膜封好口，放入蒸锅中,中火蒸约1小时。
- 冷却冷藏：蒸好后，取出小窝，待其冷却至室温,然后放入冰箱冷藏一晚。
第二天，美味的自蒸小窝米酒就做好了！🎉
喝上一口，糯米香、红枣甜、枸杞枸杞的清香，完美融合，仿佛置身于温暖的家中，这款米酒不仅口感醇厚，而且营养丰富,适合各种场合饮用。
自己动手做米酒，不仅能体验到制作的乐趣，还能享受到家的味道，快来试试吧，让生活多一份甜蜜与温馨！🌈🍻
