🍲 潮汕窝瓜蒸排骨，家常美味，做法简单！
潮汕地区以其独特的饮食文化闻名,其中一道家常菜——潮汕窝瓜蒸排骨，更是深受人们喜爱，这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下潮汕窝瓜蒸排骨的做法吧！👩🍳
🍽️ 准备材料：
- 排骨 500克
- 窝瓜 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🌿 制作步骤：
准备排骨：将排骨洗净，切成适口大小的块状，用开水焯水去腥，捞出备用。
准备窝瓜：将窝瓜洗净，去皮去籽，切成与排骨大小相仿的块状。
调味：在碗中加入适量的酱油、蚝油、糖和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。
腌制排骨：将焯好水的排骨放入调味汁中，拌匀，腌制10分钟。
蒸制：将腌制好的排骨和窝瓜块放入蒸盘中，摆成整齐的形状。
加入调料：在排骨和窝瓜块上撒上生姜末、大蒜末和葱段。
蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟，直到排骨熟透，窝瓜软糯。
出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍽️ 小贴士：
- 排骨焯水可以去除血水和腥味,使肉质更加鲜美。
- 腌制排骨的时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸煮时火候不宜过大,以免蒸煮时间过短，导致排骨不熟或窝瓜不软。
潮汕窝瓜蒸排骨,色香味俱佳，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰
