🌼花卷做法大全：蒸箱蒸多久，美味轻松享🍲
在我国的传统美食中,花卷作为一种简单又美味的面食，深受大家的喜爱，就为大家带来一份花卷做法大全，以及如何在蒸箱中控制好蒸制时间，让美味的花卷轻松上桌！🥰
花卷做法大全
基础花卷
材料：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 糖：少许
- 盐：少许
步骤：
- 将面粉、糖、盐混合，加入温水，揉成光滑的面团。
- 酵母用温水溶解,倒入面团中，揉匀。
- 将面团发酵至两倍大,排气揉匀。
- 将面团搓成长条,切成小剂子。
- 取一个剂子,擀成圆饼，用筷子在圆饼中间扎几个孔。
- 将圆饼卷起,两头捏紧，形成花卷形状。
- 将花卷放入蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火,上汽后蒸15分钟，关火焖3分钟。
葱花花卷
材料：
- 基础花卷材料
- 葱花：适量
- 酱油：少许
步骤：
- 在面团发酵完成后,加入葱花和酱油，揉匀。
- 按照基础花卷的步骤进行操作。
香菇花卷
材料：
- 基础花卷材料
- 香菇：适量
- 盐：少许
步骤：
- 香菇泡发后,切成末，加盐拌匀。
- 将香菇末加入面团中,揉匀。
- 按照基础花卷的步骤进行操作。
蒸箱蒸多久
使用蒸箱蒸花卷时,通常需要以下几个步骤：
- 预热：将蒸箱预热至100℃左右。
- 二次发酵：将花卷放入蒸箱，关闭箱门，进行二次发酵15分钟。
- 蒸制：开大火，上汽后蒸15分钟。
- 焖蒸：关火后，不要立即打开蒸箱，焖蒸3分钟。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的花卷啦！🎉希望这份花卷做法大全能帮助你，享受美食的同时，也能体会到烹饪的乐趣！🍲🌿
