🌼花卷做法大全:蒸箱蒸多久,美味轻松享🍲
在我国的传统美食中,花卷作为一种简单又美味的面食,深受大家的喜爱,就为大家带来一份花卷做法大全,以及如何在蒸箱中控制好蒸制时间,让美味的花卷轻松上桌!🥰
花卷做法大全
基础花卷
材料:
- 面粉:500克
- 温水:适量
- 酵母:5克
- 糖:少许
- 盐:少许
步骤:
- 将面粉、糖、盐混合,加入温水,揉成光滑的面团。
- 酵母用温水溶解,倒入面团中,揉匀。
- 将面团发酵至两倍大,排气揉匀。
- 将面团搓成长条,切成小剂子。
- 取一个剂子,擀成圆饼,用筷子在圆饼中间扎几个孔。
- 将圆饼卷起,两头捏紧,形成花卷形状。
- 将花卷放入蒸笼中,二次发酵15分钟。
- 开大火,上汽后蒸15分钟,关火焖3分钟。
葱花花卷
材料:
- 基础花卷材料
- 葱花:适量
- 酱油:少许
步骤:
- 在面团发酵完成后,加入葱花和酱油,揉匀。
- 按照基础花卷的步骤进行操作。
香菇花卷
材料:
- 基础花卷材料
- 香菇:适量
- 盐:少许
步骤:
- 香菇泡发后,切成末,加盐拌匀。
- 将香菇末加入面团中,揉匀。
- 按照基础花卷的步骤进行操作。
蒸箱蒸多久
使用蒸箱蒸花卷时,通常需要以下几个步骤:
- 预热:将蒸箱预热至100℃左右。
- 二次发酵:将花卷放入蒸箱,关闭箱门,进行二次发酵15分钟。
- 蒸制:开大火,上汽后蒸15分钟。
- 焖蒸:关火后,不要立即打开蒸箱,焖蒸3分钟。
通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味的花卷啦!🎉希望这份花卷做法大全能帮助你,享受美食的同时,也能体会到烹饪的乐趣!🍲🌿


