🎃南瓜羹蒸馒头，这道美食将香甜的南瓜与蓬松的馒头完美结合，口感丰富又美味，要想蒸出好吃的南瓜羹蒸馒头,可是有不少窍门的哦😉
准备好新鲜的南瓜🎃，将其去皮切块后蒸熟，接着用勺子压成细腻的南瓜泥，在南瓜泥中加入适量的面粉，面粉的量可根据南瓜的多少和个人对馒头口感的喜好来调整，面粉与南瓜泥的比例在 1:1 到 1:1.5 之间为宜，然后加入适量的酵母粉，酵母粉的量不用太多，大概每 500 克面粉放 3 - 5 克即可🧐，再加入一些温水，将它们搅拌成絮状，接着揉成光滑的面团，揉好的面团要放在温暖的地方发酵至两倍大，发酵好的面团体积明显变大，用手指戳一个洞，洞口不回缩不塌陷就说明发酵成功啦😃。
发酵好后，把面团放在案板上揉匀排气，分成大小均匀的小剂子，将小剂子搓成圆形馒头坯，把馒头坯放入蒸笼中，注意馒头之间要留出一定的间距，避免蒸制过程中粘连，接着进行二次醒发，大概醒发 15 - 20 分钟，让馒头坯再次膨胀一些，开大火蒸，上汽后转中火蒸 15 - 20 分钟左右，蒸好后不要急着打开锅盖，焖 3 - 5 分钟再揭开，这样蒸出来的南瓜羹蒸馒头口感松软，带有浓郁的南瓜香甜味，超级好吃😋！快来试试吧，让这道美食为你的餐桌增添别样的美味。