鸡蛋蒸南瓜包子🍳——美味营养的家常早餐🥐
早晨的阳光透过窗帘洒在厨房的台面上，新的一天就这样开始了，就让我们来制作一道既营养又美味的早餐——鸡蛋蒸南瓜包子🥐，下面,就让我为大家详细介绍一下鸡蛋蒸南瓜包子的做法吧！
🍃【食材准备】
- 南瓜 200克
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 适量
- 面粉适量（用于撒在南瓜上防粘）
- 植物油 适量
- 清水 适量
🍃【制作步骤】
- 南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,大约需要10分钟。
- 搅拌南瓜：将蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子压成泥状,备用。
- 发酵面团：将面粉和酵母放入盆中，加入温水（不超过40℃）揉成面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。
- 制作馅料：将鸡蛋打散，加入白糖，用筷子搅拌均匀，在平底锅中加入少量植物油，倒入鸡蛋液，煎至凝固，用铲子切成小块,备用。
- 包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一块圆皮，放入适量南瓜泥，再放上一块鸡蛋块，捏紧封口,形成包子状。
- 蒸包子：在蒸锅中铺上笼布，将包子摆放在上面，盖上锅盖，大火蒸10分钟，再转小火蒸5分钟,直到包子熟透。
🍃【小贴士】
- 南瓜泥要压得细腻,这样包出来的包子口感更佳。
- 面团发酵时间不宜过长,以免影响包子的口感。
- 包子蒸制过程中，火候不宜过大,以免包子表面干硬。
🍃【成品展示】蒸好的鸡蛋蒸南瓜包子，金黄色的南瓜泥与嫩绿的鸡蛋块相映成趣，香气扑鼻，咬一口，满口都是香甜的味道，这样一道美味的早餐，不仅营养均衡,还能让人一天都充满活力呢！
赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的鸡蛋蒸南瓜包子🥐！🎉🎉🎉
