🍳 贵州特色美食——肉末蒸鸡蛋,简单易学的家常做法！
在我国的贵州省，有一道非常受欢迎的家常菜——肉末蒸鸡蛋，这道菜色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，是一道色香味俱佳的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道贵州特色美食——肉末蒸鸡蛋的做法吧！🍳
🍳食材准备：
- 鸡蛋 3个
- 猪肉末 100克
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 胡椒粉 适量
🍳制作步骤：
鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，直至蛋液呈浓稠状，这里要注意，蛋液不宜搅拌得太久,以免产生过多的气泡。
肉末调味：将猪肉末放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀,让肉末充分吸收调味料。
混合蛋液：将搅拌好的肉末倒入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀,使肉末和蛋液充分混合。
蒸制：准备一个蒸锅，将混合好的蛋液倒入事先准备好的碗中，碗口用保鲜膜封好，防止蒸汽进入蛋液，将蒸锅水烧开，放入装有蛋液的碗,大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好后，小心地将碗取出，去掉保鲜膜，撒上适量的葱花，滴上几滴食用油,即可上桌享用。
🍳小贴士：
- 肉末蒸鸡蛋的关键在于蒸制时间，不宜过长,以免鸡蛋过于老硬。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，保鲜膜的作用是防止蒸汽进入蛋液,保持蛋液的鲜嫩。
肉末蒸鸡蛋是一道简单易学的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🍳
