🍞牛乳馒头怎么蒸好吃🍽️
馒头，作为我国的传统面食之一，以其松软的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，而牛乳馒头更是以其独特的香味和口感，成为很多人早餐的首选，如何蒸出好吃的牛乳馒头呢？下面就来为大家揭秘🔍！
我们要准备好以下材料：面粉、牛奶、酵母、白糖、盐等。
和面：将面粉、白糖、盐放入盆中，搅拌均匀，慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直至形成絮状物,用手揉成光滑的面团。
发酵：将面团放入温暖处发酵至两倍大，发酵过程中，要注意保持面团的湿度,可以在盆上盖一块湿布。
分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团。
造型：将小面团揉圆，然后用拇指在面团中间按出一个洞,形成牛角形状。
二次发酵：将做好的牛乳馒头放入蒸笼中，进行二次发酵，发酵过程中，可以在蒸笼上撒上一些干面粉,防止馒头粘笼。
蒸制：将发酵好的牛乳馒头放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，蒸制过程中，不要打开锅盖,以免馒头塌陷。
出锅：蒸好后，关闭火源，等3-5分钟再打开锅盖,防止馒头突然遇冷塌陷。
🌟小贴士：
- 牛奶的量不宜过多,以免面团过于稀软。
- 发酵时间要根据气温和酵母的活性来调整。
- 蒸制过程中，火候要控制好,避免馒头蒸不熟或过度膨胀。
通过以上步骤，美味的牛乳馒头就蒸好了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出色香味俱全的牛乳馒头！🍲🍴
