😋白鸭子肉质鲜嫩，营养丰富，是一道美味又健康的佳肴，想要把白鸭子蒸得好吃，掌握一些窍门很关键哦！
鸭子的处理很重要,将鸭子清洗干净后，用刀在鸭子身上划几刀，这样能让鸭子在蒸制过程中更好地吸收调料的味道😃，然后用葱姜、料酒腌制一会儿，既能去除鸭子的腥味，又能增添香味。
接着是蒸制的关键步骤,在蒸锅里加入适量的水，放入蒸架，把腌制好的鸭子放在蒸架上，大火蒸至水开后，转小火蒸制，根据鸭子的大小，蒸制时间在40分钟到1个小时左右🕙，这里有个小窍门，在蒸鸭子的时候，可以在鸭子肚子里塞一些香菇、红枣等食材，不仅能增加鸭子的口感层次，还能提升营养价值👍。
调个美味的料汁,碗里加入生抽、蒸鱼豉油、少许白糖、蒜末、葱花，再淋上热油激发出香味，将料汁浇在蒸好的鸭子上，一道鲜香四溢的蒸白鸭子就大功告成啦😎！
按照这些窍门来蒸白鸭子,保证你能做出让人赞不绝口的美味佳肴，家人一定会吃得满足又开心🥰！