电饭煲蒸凉糕的做法🍮
炎炎夏日,来一份清凉的凉糕，绝对是解暑降温的最佳选择，就教大家如何用电饭煲制作美味的凉糕，简单易学，快来试试吧！🎉
准备材料
- 糯米 500克
- 红豆 100克
- 糖 适量
- 吉利丁片 10克
- 水 适量
- 蒸笼或保鲜膜
制作步骤
糯米浸泡：将糯米提前浸泡4小时，使其充分吸水变软。
红豆煮制：将红豆清洗干净，放入锅中，加入适量的水，煮至红豆软烂。
糯米蒸制：将泡好的糯米沥干水分，放入电饭煲内锅中，加入适量的水，按下“煮饭”键，煮至糯米熟透。
吉利丁融化：将吉利丁片放入碗中，加入少量温水，搅拌均匀，使其充分融化。
混合糯米和红豆：将煮好的糯米和红豆混合均匀，加入适量的糖，搅拌均匀。
吉利丁液加入：将融化的吉利丁液倒入糯米红豆混合物中，再次搅拌均匀。
模具准备：在蒸笼或保鲜膜上涂抹一层薄薄的油，将混合好的糯米红豆倒入模具中，轻轻压平。
蒸制：将模具放入电饭煲内锅中，按下“蒸煮”键，蒸约20分钟至凉糕凝固。
冷却：将蒸好的凉糕取出，待其冷却后，用刀切成小块。
享用：美味的电饭煲蒸凉糕就完成了！可以搭配一些果酱或蜂蜜一起食用，口感更佳哦！🍵
小贴士
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 红豆煮至软烂,口感更佳。
- 吉利丁液要充分融化,否则会影响凉糕的凝固效果。
电饭煲蒸凉糕,简单易做，清凉解暑，快来试试吧！🌟
