🌿青蒜苗蒸包子的做法窍门,让你家的包子香飘四溢！
亲爱的烘焙爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——青蒜苗蒸包子的做法窍门。🥟🌿
让我们来准备一下所需的食材和工具：
🍜食材：
- 面粉：500克
- 温水：适量
- 酵母：5克
- 青蒜苗：适量
- 猪肉馅：适量
- 酱油、盐、香油、葱姜水：适量
🛠️工具：
- 面盆
- 擀面杖
- 蒸锅
让我们开始制作这道美味的青蒜苗蒸包子吧！👩🍳
面团发酵
- 将面粉放入面盆中，加入温水,慢慢搅拌成絮状。
- 加入酵母,继续揉搓成光滑的面团。
- 将面团放入盆中，覆盖湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右。
馅料准备
- 青蒜苗洗净切碎，猪肉馅中加入酱油、盐、葱姜水,搅拌均匀。
- 将切碎的青蒜苗加入肉馅中，再加入香油,拌匀备用。
包包子
- 将发酵好的面团取出,揉搓至表面光滑。
- 将面团分割成小剂子,擀成圆皮。
- 取一小块馅料放在圆皮中间，捏紧边缘,包成包子形状。
蒸包子
- 将包好的包子放入蒸锅中,注意留出一定的间隔。
- 大火将水烧开,转小火蒸约15分钟。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让包子在锅中焖3-5分钟,使包子更加松软。
🎉完成！一笼香气四溢的青蒜苗蒸包子就做好了！🥢🌿
小贴士：
- 发酵面团时，注意温度不宜过高,以免酵母失效。
- 包子包得越紧实,蒸出来的包子越有嚼劲。
- 蒸包子时，水开后转小火,以免包子变形。
快来试试这个做法吧，相信你家的包子也会香飘四溢，成为家人喜爱的美食！🍲🌟
