🐟【鱼头蒸粉丝正宗做法】家常美味,轻松上桌！
鱼头蒸粉丝，一道色香味俱全的传统家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择，就让我来为大家揭秘这道鱼头蒸粉丝的正宗做法,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鱼头1个（约500克）
- 粉丝100克
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 香菜适量
- 酱油1汤匙
- 香油1茶匙
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鱼头处理：将鱼头清洗干净，从鱼嘴处切开，去除内脏和黑膜，用盐和料酒腌制10分钟去腥。2️⃣ 准备辅料：将葱、姜、蒜分别切成末，香菜洗净切碎备用。3️⃣ 蒸鱼头：将腌制好的鱼头放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟。4️⃣ 粉丝泡发：将粉丝用温水泡软，捞出沥干水分。5️⃣ 调制酱汁：在碗中加入酱油、香油、盐和鸡精或味精，搅拌均匀。6️⃣ 蒸粉丝：将泡软的粉丝铺在鱼头上，撒上葱、姜、蒜末和香菜。7️⃣ 再次蒸制：将鱼头和粉丝一起放入蒸锅中，上汽后继续蒸5分钟。8️⃣ 出锅：将蒸好的鱼头和粉丝取出，淋上之前调好的酱汁,撒上葱花和香菜即可。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼头时，注意火候，避免蒸煮时间过长,以免鱼头变老。
- 粉丝泡发时，水温不宜过高,以免粉丝过于软烂。
- 调制酱汁时,可根据个人口味适量增减调料。
鱼头蒸粉丝，这道简单美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你的家人和朋友感受到家的温暖，快快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍽️🥘🎉
