🍲 蒸团子要怎么蒸才好吃 🍲
蒸团子，又称糯米团子，是我国南方地区非常受欢迎的传统小吃，它口感软糯，香甜可口，无论是作为早餐还是点心，都深受人们喜爱，如何才能蒸出好吃又Q弹的团子呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸团子的制作方法。
🍚 准备材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 黑芝麻：适量
- 豆沙馅：适量（可选）
🍚 制作步骤：
- 将糯米提前浸泡4小时,使其充分吸水变软。
- 将泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟,直到糯米完全熟透。
- 糯米蒸熟后，取出稍微晾凉，用擀面杖或手揉搓至糯米表面光滑,有弹性。
- 将糯米团子分成小剂子,搓成圆球状。
- 取一个糯米团子，按扁，放入适量豆沙馅，然后将另一面糯米团子合上,揉搓至封口处紧实。
- 将所有团子搓成光滑的圆球状,表面可以撒上黑芝麻增加风味。
- 准备一个蒸锅，铺上蒸笼布或刷一层油,将团子放入蒸笼中。
- 大火将水烧开，转小火，蒸约15-20分钟,直到团子表面呈现出微微的透明状。
- 关火后，不要立即打开锅盖，让团子继续焖5分钟,这样可以使团子更加Q弹。
🍚 注意事项：
- 糯米浸泡时间不宜过长，以免糯米太软,不易成型。
- 蒸糯米时，火候不宜太大,以免糯米表面熟透而内部未熟。
- 蒸团子时，注意不要让团子之间接触,以免粘连。
- 蒸好后不要立即打开锅盖,焖一会儿可以使团子更加松软。
通过以上步骤，相信你一定能蒸出美味可口的团子，快来动手试试吧，与家人朋友共享这份甜蜜时光吧！🥰🍮
