🍲 半节冬瓜蒸排骨,家常美味轻松做!
🍲 冬瓜蒸排骨是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且做法简单,非常适合忙碌的上班族,就让我来为大家详细介绍一下半节冬瓜蒸排骨的做法吧!
🍲 【食材准备】
- 半节冬瓜
- 排骨
- 生姜
- 大蒜
- 葱
- 酱油
- 花雕酒
- 糖
- 盐
- 鸡精(可选)
🍲 【制作步骤】1️⃣ 将半节冬瓜去皮去籽,切成块状,备用。2️⃣ 排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。3️⃣ 生姜、大蒜切片,葱切段。4️⃣ 将焯水后的排骨放入碗中,加入姜片、蒜片、葱段、酱油、花雕酒、糖、盐和鸡精(可选),拌匀后腌制10分钟。5️⃣ 将腌制好的排骨铺在盘子底部,上面放上冬瓜块。6️⃣ 将盘子放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右,至排骨熟透,冬瓜变软。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花点缀,即可享用。
🍲 【小贴士】1️⃣ 冬瓜去皮去籽后,可以用盐水浸泡一下,去除表面的杂质。2️⃣ 排骨焯水时,可以加入少许料酒,去除腥味。3️⃣ 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。4️⃣ 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。
🍲 通过以上步骤,一道美味的半节冬瓜蒸排骨就完成了!这道菜色泽诱人,口感鲜美,营养丰富,是一道不可多得的家常美食,赶快动手试试吧!🍲🍲🍲



