🍲 半节冬瓜蒸排骨，家常美味轻松做！
🍲 冬瓜蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族，就让我来为大家详细介绍一下半节冬瓜蒸排骨的做法吧！
🍲 【食材准备】
- 半节冬瓜
- 排骨
- 生姜
- 大蒜
- 葱
- 酱油
- 花雕酒
- 糖
- 盐
- 鸡精（可选）
🍲 【制作步骤】1️⃣ 将半节冬瓜去皮去籽，切成块状，备用。2️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。3️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段。4️⃣ 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段、酱油、花雕酒、糖、盐和鸡精（可选），拌匀后腌制10分钟。5️⃣ 将腌制好的排骨铺在盘子底部，上面放上冬瓜块。6️⃣ 将盘子放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，至排骨熟透，冬瓜变软。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花点缀，即可享用。
🍲 【小贴士】1️⃣ 冬瓜去皮去籽后，可以用盐水浸泡一下，去除表面的杂质。2️⃣ 排骨焯水时，可以加入少许料酒，去除腥味。3️⃣ 腌制排骨时，可以根据个人口味调整调料的用量。4️⃣ 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整，确保排骨熟透。
🍲 通过以上步骤，一道美味的半节冬瓜蒸排骨就完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的家常美食，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
