湖北蒸豆角家常做法🍜
湖北蒸豆角是一道极具地方特色的传统美食，以其鲜嫩爽口、清香扑鼻而闻名，下面，就让我为大家详细介绍一下这道家常菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 豆角 500克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
- 蒸鱼豉油 适量
🍳制作步骤：
将豆角洗净，切成约5厘米长的段，放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，以免豆角变老，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🍃
将蒜末、姜末、葱花放入碗中，加入适量的盐、鸡精/味精，搅拌均匀，制成调料。🌶️
将焯水后的豆角放入盘中，均匀地撒上调料。🍽️
热锅凉油，待油温升高后，将调料均匀地浇在豆角上，使豆角充分吸收调料的味道。🍳
取一个蒸锅，将豆角放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸至豆角熟透，汤汁收紧即可。🍲
将蒸好的豆角取出，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，即可上桌享用。🥢
🍽️小贴士：
- 豆角焯水时，注意火候,以免豆角变老。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸鱼豉油可以增加豆角的鲜味，但不可过多,以免影响口感。
湖北蒸豆角是一道简单易学、美味可口的家常菜，赶快动手试试吧！🎉相信这道菜一定会成为你餐桌上的美味佳肴！🍴
