🥢蒸菜是许多人喜爱的美食，而蒸菜笼用什么面蒸得好吃是个值得探讨的问题🤔。
普通的小麦面粉是常用的选择，用它蒸出的菜口感筋道，麦香浓郁😋，在制作时，将面粉加水揉成软硬适中的面团，醒发至两倍大，再揉匀排气，分成小剂子擀成薄片，这样蒸出的菜笼，无论是搭配蔬菜🥬还是肉类🥩，都能很好地吸附调料的味道,口感扎实又美味。
还有一种选择是玉米面，玉米面蒸出的菜笼带有独特的粗粮香气🌽，它的质地相对较粗，能为蒸菜笼增添别样的口感层次，用玉米面蒸菜笼时，要注意水和玉米面的比例，避免太干或太湿，蒸好后的玉米面菜笼色泽金黄，吃起来有淡淡的甜味，搭配上清爽的蒸菜,别有一番风味。
荞麦面也能为蒸菜笼带来惊喜😃，荞麦面富含营养，蒸出的菜笼有特殊的荞麦香，口感爽滑，用荞麦面蒸菜笼时，可适当加入一些白面增加韧性,这样蒸出的菜笼口感更佳。
不同的面蒸出的菜笼各有特色，你可以根据自己的口味和喜好来选择，让每一次的蒸菜笼都成为味蕾的享受😜。