商用蒸箱蒸鸡的做法窍门🍗🍳
商用蒸箱,作为厨房中的得力助手，不仅可以蒸制各种美食，还能为我们的生活带来便捷，就为大家分享一些商用蒸箱蒸鸡的做法窍门，让你的鸡肉更加美味可口！🌟
🔥准备工作：
鸡肉处理：选用新鲜的鸡肉，清洗干净，去掉多余脂肪和杂质，切成块状，便于入味。
腌制：将鸡肉放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、老抽、姜片、葱段等调料，搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡肉充分吸收调料的味道。
🌟蒸制步骤：
预热：打开商用蒸箱，预热至100℃左右。
蒸制：将腌制好的鸡肉放入蒸箱的蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸制效果。
时间控制：根据鸡肉的厚度和数量，一般蒸制时间为20-30分钟，蒸制过程中，注意观察鸡肉的变化，防止过度蒸煮。
插签测试：在蒸制过程中，可以用筷子轻轻插入鸡肉最厚的部位，若能轻松拔出，且鸡肉熟透，即可取出。
出锅：将蒸好的鸡肉取出，撒上适量的葱花、香菜等提香。
🎯注意事项：
调味品不宜过多,以免影响鸡肉的原味。
蒸制过程中,注意保持蒸箱的密封性，防止蒸汽泄漏。
蒸制时间根据鸡肉的厚度和数量进行调整,以免过度蒸煮或蒸制不熟。
蒸制过程中,注意观察鸡肉的变化，防止蒸制过度。
蒸制完成后,待鸡肉稍微冷却后，再进行切割，以免鸡肉变硬。
掌握了这些商用蒸箱蒸鸡的做法窍门,相信你一定能做出美味的蒸鸡！快来试试吧！🌈🍽️
