辣椒茎怎么蒸好吃窍门

辣椒茎怎么蒸好吃窍门🌶️

辣椒茎,又称辣椒杆，是辣椒的茎部，营养丰富，口感独特，辣椒茎不仅可以清热解毒，还能增加菜肴的口感，辣椒茎怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享一些蒸辣椒茎的窍门👇

1. 挑选辣椒茎🌿在购买辣椒茎时，要选择新鲜、颜色鲜亮、无病虫害的辣椒茎，新鲜的辣椒茎口感更好，营养价值也更高。

2. 清洗辣椒茎🚿将辣椒茎用清水冲洗干净，去除表面的泥土和杂质，为了更好地去除农药残留，可以先用盐水浸泡一段时间。

3. 切段🔪将清洗干净的辣椒茎切成段，长度约为3-5厘米，切得越细，蒸的时间越短，口感也越佳。

4. 焯水🍲在锅中加入适量的水，将切好的辣椒茎焯水1-2分钟，去除苦涩味，焯水后捞出，用清水冲洗干净。

5. 调味🍳将焯水后的辣椒茎放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、蒜末等调料，搅拌均匀。

6. 蒸制🍲将调味好的辣椒茎放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，蒸的时间根据辣椒茎的粗细和数量而定。

7. 出锅🥢蒸好的辣椒茎取出，撒上一些葱花、香菜等点缀，即可享用。

8. 小贴士📝

   • 蒸辣椒茎时,可以加入一些腊肉、腊肠等食材，增加风味。
   • 辣椒茎也可以与其他蔬菜一起蒸,如茄子、土豆等，丰富口感。

   辣椒茎蒸着吃,简单又美味，掌握以上窍门，你也能轻松蒸出美味的辣椒茎🌶️，快来试试吧！👍