🍲 肉酱蒸豆腐做法大全，美味升级家常菜！
豆腐,被誉为“植物肉”，因其口感嫩滑、营养丰富而深受喜爱，搭配美味的肉酱，蒸制而成的豆腐更是美味升级，成为家常菜中的佳肴，就让我们一起探索肉酱蒸豆腐的做法大全，让你的餐桌焕发新光彩吧！🥢
🔍 准备材料：
- 老豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 葱 1根
- 酱油 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 白糖 1小勺
- 水淀粉 1大勺
- 食用油 适量
🍲 步骤一：豆腐处理
- 将豆腐切成约1厘米厚的片,放入盘中备用。
- 葱洗净切成小段,生姜、大蒜分别切成末。
🍲 步骤二：肉酱制作
- 热锅凉油,油热后放入姜末、蒜末炒香。
- 加入猪肉末,快速翻炒均匀至变色。
- 倒入酱油、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量温水,小火炖煮5分钟，让肉酱更加浓郁。
- 最后加入水淀粉勾芡,煮至肉酱浓稠即可。
🍲 步骤三：蒸豆腐
- 将炒好的肉酱均匀地铺在豆腐上。
- 放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
🍲 步骤四：出锅装盘
- 蒸好的豆腐取出,撒上葱段。
- 摆盘即可享用。
🌟 小贴士：
- 豆腐不宜蒸制时间过长,以免失去口感。
- 肉酱可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸豆腐时,可以加入少许香菜或葱花，增加香气。
肉酱蒸豆腐,简单易做，美味可口，无论是家常聚餐还是待客，都是一道不可多得的美味佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这份美味吧！🎉🍲
