南瓜蒸红糖糕，一款既营养又美味的传统糕点，其制作过程虽简单，但要想蒸出好吃又松软的南瓜红糖糕，还是需要一些小技巧的，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的南瓜蒸红糖糕吧！
🎉【准备材料】
- 南瓜：500克
- 红糖：150克
- 中筋面粉：200克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 植物油：少许
🌟【制作步骤】
- 将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后,用勺子压成南瓜泥。
- 在一个大碗中，倒入南瓜泥，加入红糖，搅拌均匀,使红糖完全溶解。
- 酵母用温水溶解，静置5分钟，待酵母充分溶解后，倒入南瓜泥中,继续搅拌均匀。
- 将中筋面粉筛入南瓜泥中,用筷子搅拌成絮状。
- 手揉成面团，加入少许植物油,继续揉至面团光滑有弹性。
- 将面团搓成长条，切成小块，摆放在蒸盘上,每个之间留出适当间距。
- 预热蒸锅，水开后将蒸盘放入,中火蒸约20分钟。
- 关火后，不要立即开盖，让南瓜蒸红糖糕在锅中焖5分钟,这样糕体会更加松软。
🌈【小贴士】
- 南瓜的选择很重要，最好选择甜度高、水分适中的南瓜,这样蒸出的糕点才会更加香甜。
- 面粉的量可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感可以适当增加面粉量。
- 酵母的用量不宜过多,否则糕点会发酸。
- 蒸制过程中，注意火候，避免水开得太猛,导致糕体塌陷。
🍮【美味分享】蒸好的南瓜蒸红糖糕，色泽金黄，口感软糯，香甜可口，每一口都是对味蕾的极致诱惑，无论是作为早餐，还是下午茶，都是不错的选择，快来试试吧，相信你一定会爱上这款美味的南瓜蒸红糖糕！🥰
