🍲年糕蒸鸡蛋,美味家常菜🍳
年糕蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，深受广大食客的喜爱，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的年糕蒸鸡蛋吧！
🍳【食材准备】
- 年糕：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🍳【制作步骤】
- 将年糕切成薄片,放入盘中备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在年糕片上。
- 在鸡蛋液表面撒上适量的葱花。
- 在锅中加入适量的水,将装有年糕和鸡蛋的盘子放入蒸锅中。
- 大火将水烧开后,转小火蒸约10分钟。
- 时间到后，打开锅盖，撒上适量的食用油,搅拌均匀即可。
🍲【小贴士】
- 年糕切片时，厚度不宜过厚，以免蒸制时间过长,影响口感。
- 鸡蛋液搅拌均匀后，尽量让每一片年糕都裹上蛋液,这样蒸出来的年糕鸡蛋更加美味。
- 蒸制过程中，注意火候,以免鸡蛋蒸老或年糕过于软烂。
🍲【美味分享】蒸好的年糕鸡蛋，色泽金黄，香气扑鼻，软糯的年糕与鲜嫩的鸡蛋完美结合，口感丰富，营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为晚餐,是一道老少皆宜的家常菜。
快来试试这道美味的年糕蒸鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍲🍳
