怎样蒸铁杆山药好吃🍲
铁杆山药,又称铁棍山药，是一种营养价值极高的食材，它肉质细腻，口感独特，具有很高的药用价值，下面，就让我来为大家分享一下怎样蒸铁杆山药才能做得既美味又营养吧！👩🍳
选购新鲜的山药,挑选山药时，要选择表皮光滑、无损伤、肉质饱满的，铁杆山药的颜色越白，口感越细腻，营养价值越高。🍃
准备以下材料：铁杆山药、清水、食用盐。
步骤如下：
将山药洗净,用刮皮刀轻轻刮去外皮，由于山药中含有大量黏液，建议佩戴一次性手套，以免黏液沾手。🧤
将刮好皮的山药切成厚约1厘米的片状,或者根据个人喜好切成条状，切片时，注意保持山药的完整性，以免营养流失。🍵
在锅中加入适量清水,放入山药片，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟，期间，可适当翻动山药片，使其受热均匀。🍲
蒸至山药片熟软,用筷子可以轻松穿透即可，可根据个人口味加入少许食用盐调味。🧅
将蒸好的山药片取出,放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。🌿
小贴士：
蒸山药时,注意火候控制，以免山药煮烂。🔥
蒸好的山药可以搭配各种调料,如酱油、香油、醋等，味道更加鲜美。🥢
山药不宜与黄瓜、番茄等食物同食，以免影响营养吸收。🍅
山药富含膳食纤维,对于消化不良、便秘的人群来说，是一道很好的养生佳品。🍌
就动手尝试一下怎样蒸铁杆山药吧！相信你一定会做出既美味又营养的山药佳肴！🎉
