闽北蒸年糕做法大全🍚
闽北地区,位于福建省西北部，这里的人们有着丰富的饮食文化，蒸年糕便是闽北地区最具特色的传统美食之一，就为大家详细介绍一下闽北蒸年糕的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味可口的年糕。
🍚【材料准备】
- 年糕：500克
- 猪肉：300克
- 胡萝卜：1根
- 青菜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 香菇：适量
🍚【制作步骤】
- 将年糕切成薄片,备用。
- 猪肉切成薄片,用酱油、盐腌制10分钟。
- 胡萝卜切成丝,青菜洗净备用。
- 香菇泡发,切成薄片。
- 生姜切片,葱切段。
- 热锅倒油,放入生姜、葱段爆香。
- 加入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 放入胡萝卜丝、香菇片，继续翻炒。
- 加入适量的水,煮沸后放入年糕片。
- 待水再次煮沸后,加入青菜，煮至熟透。
- 加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀即可。
🍚【小贴士】
- 年糕不宜煮得太久,以免变得软烂。
- 猪肉切片时,可以适当腌制一下，使其更加入味。
- 胡萝卜和青菜可以根据个人口味适量添加。
闽北蒸年糕色泽诱人,口感鲜美，营养丰富，无论是作为家常菜还是节日宴客，都是一道不可错过的美食，赶快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这独具特色的闽北美食！🎉🍲
