🍁 红枣蒸糕 & 米粉蒸糕的做法 🍁
🍭 红枣蒸糕 🍭
红枣蒸糕，是一款既营养又美味的传统糕点，它的做法简单，口感细腻，非常适合作为早餐或点心享用，下面,就让我为大家详细介绍一下红枣蒸糕的做法吧！
🍁 材料 🍁
- 红枣：适量
- 中筋面粉：200克
- 糖：适量
- 酵母：3克
- 水：适量
🍁 步骤 🍁
- 准备红枣：将红枣洗净，去核,备用。
- 混合面粉和酵母：在一个大碗中,将中筋面粉和酵母混合均匀。
- 加水：慢慢倒入适量的水，边倒边搅拌,直到形成絮状物。
- 揉面：将絮状物揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
- 加红枣：将发酵好的面团取出，揉搓排气，加入红枣,轻轻揉匀。
- 模具准备：将模具刷上一层薄薄的油，将面团放入模具中,再次发酵至两倍大。
- 蒸制：在锅中加入足够的水，将模具放入蒸锅中,大火蒸约20分钟。
- 出锅：蒸好后，稍微放凉,脱模即可。
🍜 米粉蒸糕 🍜
米粉蒸糕，是一种独具特色的南方小吃，口感软糯，甜而不腻，下面,让我们来看看米粉蒸糕的具体做法吧！
🍁 材料 🍁
- 米粉：200克
- 糖：适量
- 花生碎：适量
- 植物油：适量
🍁 步骤 🍁
- 泡米粉：将米粉放入碗中，加入适量的水,浸泡至吸水变软。
- 加糖：在米粉中加入适量的糖,搅拌均匀。
- 蒸制：将搅拌好的米粉放入蒸盘中，撒上花生碎，盖上锅盖,大火蒸约15分钟。
- 出锅：蒸好后，稍微放凉,即可食用。
🎉 以上就是红枣蒸糕和米粉蒸糕的做法啦！两种糕点都非常适合家庭制作，快动手试试吧！🥰
