凉粉蒸白萝卜丝的做法🍽️
夏天来临，气温逐渐升高，食欲也随之下降，这时候，一份清爽的凉粉蒸白萝卜丝就能为你的餐桌增添一抹清凉，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 凉粉：200克
- 白萝卜：1根
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 醋：适量
🌿【制作步骤】
- 将凉粉放入温水中浸泡10分钟，使其变软，然后捞出沥干水分,切成细丝备用。
- 将白萝卜洗净，去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟,去除萝卜的辛辣味。
- 将葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 取一个盘子，将凉粉丝和白萝卜丝混合均匀,放入蒸锅中。
- 在蒸锅中加入适量的水，大火烧开后，将盘子放入蒸锅中,蒸约10分钟。
- 蒸至白萝卜丝变软，凉粉丝略微透明时,取出盘子。
- 在蒸好的凉粉蒸白萝卜丝上撒上葱花、姜末、蒜末。
- 取一个小碗，倒入适量的酱油、香油、盐、糖、醋,搅拌均匀成调味汁。
- 将调味汁均匀地淋在凉粉蒸白萝卜丝上,拌匀即可。
🌿【小贴士】
- 凉粉丝和白萝卜丝的比例可以根据个人口味调整。
- 蒸的时间不宜过长，以免萝卜丝过于烂熟,影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒酱。
这样一道简单又美味的凉粉蒸白萝卜丝就完成了！🎉炎炎夏日，来上一盘清爽的凉粉蒸白萝卜丝，既能解暑降温，又能满足你的味蕾，快快动手试试吧！👩🍳🍃
