🍯陕西蒸桂花糕，传统美食的甜蜜邂逅
在我国的陕西省，有一种传统的美食——蒸桂花糕，它以其独特的风味和做法，成为了陕西人民喜爱的甜点之一，就让我们一起走进陕西蒸桂花糕的世界，感受这份甜蜜的邂逅吧！🎉
🍯【材料准备】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：300克
- 鸡蛋：2个
- 桂花：适量
- 清水：适量
🍯【制作步骤】
- 将中筋面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成面团，揉至表面光滑有弹性即可。😊
- 将红糖放入另一个盆中，加入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，形成红糖鸡蛋液。🍯
- 将揉好的面团揉成长条，切成小剂子，每个剂子约20克左右。🍴
- 将每个小剂子搓成圆形，然后压扁，放入红糖鸡蛋液中，使两面都裹上一层红糖鸡蛋液。🍪
- 取适量的桂花，撒在红糖鸡蛋液上，使桂花均匀分布。🌸
- 将裹好桂花的面团放入蒸锅中，开大火蒸约15分钟。🔥
- 蒸好后，取出蒸桂花糕，稍凉后即可食用。🍽️
🍯【小贴士】
- 在揉面团时，可以适量加入一些食用油,使面团更加光滑。
- 蒸桂花糕时，火候不宜太大,以免糕体裂开。
- 桂花的选择也很重要，最好选用新鲜桂花,这样糕点才会更加香甜。
🍯【陕西蒸桂花糕，不仅是一道美味的甜点，更是一种传承，它承载着陕西人民的情感与记忆，让人在品尝的过程中，感受到那份独特的甜蜜。😋快来动手尝试一下，让这份传统美食带给你家的温馨与甜蜜吧！🏠🍯
