🥩狮子头作为一道经典的中式菜肴，深受大家喜爱，今天就来教大家如何蒸出好吃又简单的狮子头😋。
所需食材：猪肉（肥瘦比例3:7为宜）、葱姜、鸡蛋、料酒、生抽、淀粉、盐、蚝油、食用油
步骤如下：
- 将猪肉剁成肉馅，葱姜切末备用🧅。
- 在肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、盐、蚝油、淀粉，顺着一个方向搅拌上劲，让肉馅充分吸收调料，变得更加紧实有弹性💪。
- 取适量肉馅，在手中搓成圆形，稍微整理一下形状，狮子头就初步成型啦😃。
- 在蒸锅中加入适量清水，大火烧开，将做好的狮子头放入蒸锅中，盖上锅盖，转中火蒸20 - 30分钟左右，具体时间根据狮子头的大小调整🕙。
- 蒸好后，打开锅盖，会看到狮子头表面油光发亮，香气扑鼻😍，盘中可能会有一些汤汁，可将汤汁倒入锅中，加少许水淀粉勾芡，淋在狮子头上，这样味道会更加浓郁哦👏。
这样蒸出来的狮子头肉质鲜嫩多汁，入口即化，而且做法简单，一学就会😜，赶紧动手试试吧，让家人也能品尝到美味的狮子头~