在蒸米饭的时候顺便蒸个水蛋,简直是一举两得，能轻松搞定一顿营养丰富又美味的餐食😋。
首先准备材料：鸡蛋2 - 3个、适量温水、少许盐、几滴香油。
将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器快速搅拌均匀，注意不要过度打发，不然蒸出的水蛋会有蜂窝状，接着加入与鸡蛋液等量的温水，再次搅拌均匀，让水和蛋液充分融合，然后加入一小撮盐，搅拌至盐完全溶解🧂。
把蛋液过筛到蒸碗中,这样可以去除表面的浮沫，使蒸出的水蛋更加光滑细腻，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
此时米饭差不多也快蒸好了,利用蒸米饭的余温来蒸水蛋，把蒸碗放入蒸锅中，与米饭一起蒸8 - 10分钟左右，具体时间可根据鸡蛋数量和蒸锅火力适当调整。
蒸好后不要急于打开锅盖,焖2 - 3分钟，最后取出蒸碗，淋上几滴香油，一份鲜嫩爽滑的水蛋就大功告成啦😃，搭配着香喷喷的米饭一起享用，味道超赞！这样在蒸米饭的同时蒸水蛋，既节省了时间，又能让饭菜更加丰富可口，赶紧试试吧🤗。