🌶️蒜蓉蒸鲜鱿,怎么蒸鲜嫩又好吃?
🍽️美食界中有许多美味的海鲜,而鲜鱿便是其中之一,鲜鱿肉质鲜美,口感滑嫩,搭配蒜蓉蒸制,更是让人回味无穷,如何蒸出鲜嫩又好吃的蒜蓉蒸鲜鱿呢?下面就来为大家详细介绍一下。
🌿【挑选鲜鱿】挑选新鲜鱿鱼是关键,新鲜的鱿鱼颜色鲜亮,肉质紧实,弹性好,购买时,可以用手轻轻按压,如果肉质有弹性,说明是新鲜的。
🌿【处理鲜鱿】将新鲜鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴,撕去外皮,将鱿鱼切成圈状,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
🌿【蒜蓉准备】将蒜头剥皮,切成蒜末,锅中倒入少量油,加热后放入蒜末,炒至金黄色,出香味即可。
🌿【蒸制过程】
- 将腌制好的鲜鱿圈摆放在盘中,撒上适量的蒜末。
- 将蒸锅加水烧开,放入装有鲜鱿的盘子,大火蒸制5-8分钟。
- 蒸好后,取出盘子,撒上葱花、香菜等调料,淋上热油,激发出食材的香气。
🌿【小贴士】
- 蒸制时间不宜过长,以免鲜鱿变得过于软烂,失去口感。
- 蒜蓉不宜过多,以免掩盖鲜鱿的鲜美。
- 蒸制过程中,火候要适中,以免蒸出的鲜鱿口感不佳。
🍽️这样蒸制出来的蒜蓉蒸鲜鱿,鲜嫩可口,香气扑鼻,搭配一碗米饭,简直是美味佳肴!快来试试吧,保证让你爱不释手!👍🍲🌶️


