🎉中秋佳节将至，自制蒸月饼成了家家户户的热门活动，月饼作为中秋节的传统美食，不仅寓意团圆，还蕴含着丰富的文化内涵，就为大家分享一些自制蒸月饼的做法窍门，让你的月饼更加美味可口！
🍵【准备材料】
- 中筋面粉：500克
- 红糖：300克
- 猪油：200克
- 芝麻、花生、核桃等坚果：适量
- 鸡蛋：1个
- 香油：少许
- 蒸笼、月饼模具等
🌟【制作步骤】
- 将红糖和猪油放入碗中,用筷子搅拌均匀，使其充分融合。
- 加入鸡蛋和香油,继续搅拌均匀，形成油糖混合物。
- 在案板上撒少许面粉,将油糖混合物揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将坚果放入炒锅中炒香,捣碎备用。
- 将面团揉搓成长条,切成小块，逐个包入坚果馅料。
- 用月饼模具将包好的月饼压成月饼形状。
- 在蒸笼上刷一层香油,将月饼放入蒸笼中，隔水蒸约20分钟。
- 蒸熟后,取出月饼，稍微冷却即可食用。
🌈【窍门分享】
- 面团要揉搓均匀,以免出现硬块，影响口感。
- 馅料可以根据个人口味调整,坚果可以根据季节选择。
- 蒸月饼时,水开后放入月饼，以免月饼底部粘锅。
- 蒸月饼的时间不宜过长,以免月饼底部开裂。
🎁自制蒸月饼，不仅能够感受到中秋的团圆氛围，还能增进家人之间的感情，希望以上做法窍门能帮助你制作出美味的月饼，度过一个难忘的中秋佳节！🥮🥮🥮
