螃蟹蒸白菜,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味的螃蟹蒸白菜🦀🥬。
🌟【食材准备】
- 螃蟹 1只（约500克）
- 白菜 1颗（约500克）
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 螃蟹处理：将螃蟹清洗干净，去掉蟹脚和蟹鳃，然后用刀背轻轻拍打蟹身，使其更容易入味。
- 白菜处理：白菜洗净，切成适口的片状，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分。
- 准备调料：将姜片、蒜末和葱花准备好，备用。
- 蒸螃蟹：将处理好的螃蟹放在蒸盘上，撒上适量的盐和鸡精，再放上姜片和蒜末，用大火蒸约10分钟。
- 蒸白菜：将焯好水的白菜铺在蒸盘上，撒上适量的盐和鸡精，用中火蒸约5分钟。
- 出锅：将蒸好的螃蟹和白菜取出，撒上葱花，淋上适量的食用油，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 螃蟹蒸的时候,注意火候，以免蒸过头，影响口感。
- 白菜焯水的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
螃蟹蒸白菜,鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试这道美味的家常菜吧！🍽️🥳
