枸杞蒸母鸡,一道营养丰富、美味可口的传统菜肴，枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，而母鸡则富含蛋白质和多种微量元素，就为大家分享枸杞蒸母鸡的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！🍳
🌿【材料准备】
- 母鸡1只（约1000克）
- 枸杞50克
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌿【做法步骤】
- 将母鸡宰杀后清洗干净,去掉内脏和鸡毛，切成块状，放入盆中备用。🍗
- 姜切片,葱切段，备用。🍲
- 将切好的鸡肉放入蒸锅中,加入姜片、葱段、料酒，腌制10分钟。🍲
- 将枸杞用清水冲洗干净,放入鸡肉中。🍇
- 在鸡肉上撒上适量的盐,搅拌均匀。🍲
- 将腌制好的鸡肉连同枸杞一起放入蒸锅中,大火蒸约1小时。🍲
- 待鸡肉熟透,汤汁浓郁时，即可出锅。🍲
🌿【做法窍门】
- 选用新鲜的母鸡,肉质更加鲜美。🍗
- 腌制鸡肉时,加入适量的料酒，可以去腥增香。🍲
- 蒸制过程中,注意火候，避免鸡肉过度蒸煮变老。🍲
- 蒸好的枸杞蒸母鸡,汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩，枸杞香气四溢。🍲
- 可根据个人口味,加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等。🍲
枸杞蒸母鸡是一道具有滋补功效的佳肴,不仅美味可口，而且营养丰富，学会这道菜的做法，让你在寒冷的冬季，也能享受到温暖和滋补，赶快动手试试吧！🎉
