你是否曾好奇臭鸡蛋能不能蒸呢🧐?答案是可以的哦😃!虽然听起来有点不可思议,但经过恰当处理,臭鸡蛋也能变成一道独特的美食😋。
要挑选合适的臭鸡蛋,那种只是稍微有点异味,还没有完全变质发臭的鸡蛋比较适合用来蒸制,如果鸡蛋已经严重++,那就不建议尝试啦,以免影响健康🤗。
把臭鸡蛋轻轻冲洗干净,放入蒸锅中,蒸的时候要注意火候和时间🕙,建议用中小火蒸15 - 20分钟左右,在蒸的过程中,你可能会闻到一股特殊的气味,这是正常现象😏。
蒸好后,打开锅盖,你会发现臭鸡蛋的臭味明显减轻了许多,而且蛋清凝固,蛋黄也变得软软糯糯的😍,可以根据个人口味加入适量的生抽、香油、葱花等调料🥄,搅拌均匀后,尝上一口,你会发现这种独特的味道别有一番风味🤩,臭鸡蛋经过蒸煮后,原本的臭味转化为一种特殊的香气,口感也十分特别,绝对能给你的味蕾带来不一样的体验😜,快来试试用臭鸡蛋蒸出的美味吧😎!