🥚鸡蛋营养丰富，做法多样，而用蒸饭柜蒸鸡蛋更是别有一番风味，能轻松做出嫩滑可口的美味鸡蛋羹，下面就来分享一下蒸饭柜怎么蒸鸡蛋好吃的方法。
准备好新鲜的鸡蛋🥚，一般一人份1 - 2个鸡蛋即可，将鸡蛋打入碗中，加入适量的温水，水和鸡蛋的比例大概是1.5:1 ，接着用筷子或打蛋器将鸡蛋和水充分搅拌均匀，让蛋液中的气泡尽量消失，这一步很关键，能保证蒸出的鸡蛋羹表面平整光滑。
在搅拌好的蛋液上覆盖一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔，防止蒸制过程中蛋液表面出现蜂窝状。
把装有蛋液的碗放入蒸饭柜中,选择合适的蒸制时间和温度，用蒸饭柜蒸鸡蛋4 - 6分钟左右就能得到口感嫩滑的鸡蛋羹，温度设置在100℃ - 110℃较为适宜。
当蒸饭柜提示蒸制完成后,不要急于打开柜门，先焖1 - 2分钟，这样能让鸡蛋羹更加凝固。
取出鸡蛋羹,根据个人口味加入适量的生抽、香油、葱花等调料，一碗美味的蒸鸡蛋就大功告成啦😋！用蒸饭柜蒸鸡蛋，简单方便又美味，大家快来试试吧。