🎃 整个南瓜蒸排骨,营养美味两不误！
🍲 亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道营养美味又独具特色的佳肴——整个南瓜蒸排骨，这道菜不仅外观诱人，而且做法简单，是一道适合家庭聚餐或节日宴客的佳品。🎉
🔍 【食材准备】
- 整个南瓜一个（约1-1.5公斤）
- 排骨500克
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 食用油适量
🍳 【制作步骤】
南瓜处理：将南瓜洗净，用刀在南瓜的顶部切开一个小口，挖去内部的瓜瓤和籽，不要挖得太深，以免蒸的时候裂开，在南瓜内部涂上一层薄薄的食用油,以便于蒸熟后更容易脱模。
排骨腌制：将排骨洗净，放入沸水中焯水去除血沫，捞出后用清水冲洗干净，将生姜、大蒜切片，葱切段，将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、蒜片、葱段、盐、白胡椒粉和适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀,腌制20分钟。
填充南瓜：将腌制好的排骨填入南瓜内部，确保填满，但不要压得太紧,以免蒸的时候南瓜裂开。
蒸制：将南瓜放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸约30分钟至南瓜熟透,排骨也熟透。
出锅：蒸好后，将南瓜连同排骨一起取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。
🍽️ 【小贴士】
- 南瓜的选择很重要，选择皮薄、肉厚、形状饱满的南瓜最佳。
- 蒸制时间根据南瓜的大小和排骨的多少可能会有所不同，可以尝试用筷子扎一下南瓜，如果轻松扎透,说明已经熟透。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🎈 整个南瓜蒸排骨，不仅保留了南瓜的清香和排骨的鲜美，而且营养均衡，是一道色香味俱全的佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌟
