火腿蒸鲈鱼,一道美味又营养的佳肴，简单易学，快来跟我一起动手做吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 鲈鱼1条（约500克）
- 火腿50克
- 姜几片
- 葱1根
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 鲈鱼处理：将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味，在鱼身上均匀撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。
2️⃣ 火腿切片：将火腿切成薄片，备用。
3️⃣ 姜葱爆香：锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段，煸炒至出香味。
4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在盘中，鱼身上铺上火腿片，撒上适量的姜丝和葱段。
5️⃣ 蒸制：将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
6️⃣ 调味：将蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片和葱段，淋上适量的蒸鱼豉油。
7️⃣ 出锅：撒上葱花，热油浇在鱼身上，激发出葱花的香味。
🍲小贴士：
- 腌制鲈鱼时,料酒可以去除鱼腥味，让鱼肉更加鲜美。
- 蒸鱼时,火候不宜过大，以免鱼肉过于干硬。
- 蒸鱼豉油可以增加鱼的鲜味,适量即可。
🎉完成！一道美味的火腿蒸鲈鱼就做好了，鱼肉鲜嫩，火腿香浓，搭配米饭，简直是绝配！快来试试吧！🍲🍲🍲
