福州海蛎蒸鸡蛋,一道色香味俱佳的传统闽菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，保证让你一学就会，一做就成功！
🍳【食材准备】
- 海蛎：200克
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 香葱：适量
- 胡椒粉：少许
- 食用油：少许
🍳【制作步骤】
- 将海蛎用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。
- 在蒸盘上刷一层薄薄的食用油,防止鸡蛋粘盘。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入蒸盘中,轻轻摇晃使海蛎均匀分布在鸡蛋液上。
- 将蒸盘放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋液凝固,海蛎熟透，撒上适量的葱花。
- 再次开大火,蒸约2分钟，使葱花更加鲜香。
- 关火,取出蒸盘，即可享用美味的福州海蛎蒸鸡蛋。
🍳【小贴士】
- 海蛎不要蒸得太久,以免口感变老。
- 鸡蛋液不宜太稀,否则蒸出来的鸡蛋会不够嫩滑。
- 蒸制过程中,火候要控制好，以免鸡蛋过度熟化。
🍽️【美味分享】福州海蛎蒸鸡蛋色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，这道菜简单易做，适合家庭日常饮食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的闽菜！🥰
🍲【福州海蛎蒸鸡蛋，是一道集美味与营养于一体的佳肴，通过简单的步骤，你就能在家里享受到这道地道的闽菜，快快动手，给你的家人带来一份温馨的美食吧！👩🍳👨🍳
