🍗🥔 蒸鸡土豆，这样做才好吃！
在我国的饮食文化中,蒸菜因其保留了食材的原汁原味而深受喜爱，蒸鸡土豆是一道家常菜，简单易做，营养丰富，如何才能让蒸鸡土豆更加美味呢？下面就来为大家详细介绍一下蒸鸡土豆的做法，让你在家也能做出餐厅级别的美味佳肴！
🍗 鸡肉准备：
- 选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉,清洗干净后切成小块。
- 用料酒、生抽、盐、姜片腌制10-15分钟，让鸡肉入味。
🥔 土豆准备：
- 土豆去皮,切成厚约1厘米的片。
- 将土豆片放入清水中浸泡,去除多余的淀粉，防止土豆片粘在一起。
🍳 调味料准备：
生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、蒜末、姜末、葱花。
🎯 蒸制步骤：
- 取一个蒸盘,将腌制好的鸡肉铺在盘底。
- 在鸡肉上均匀地铺上土豆片。
- 锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 蒸至鸡肉熟透,土豆片变软。
- 热锅凉油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入生抽、老抽、盐、糖调味，倒入水淀粉勾芡。
- 将调好的酱汁均匀地浇在蒸好的鸡肉土豆上。
- 最后撒上葱花,增加香气。
🍲 小贴士：
- 腌制鸡肉时,可以根据个人口味适量添加其他调料，如五香粉、辣椒粉等。
- 土豆片不宜切得太薄,以免蒸煮过程中过于烂糊。
- 蒸制时间根据鸡肉和土豆的量适当调整,确保鸡肉熟透且土豆变软。
通过以上步骤,一道美味的蒸鸡土豆就完成了！🌟 家常菜也能吃出餐厅的味道，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍳
